Het marktpotentieel van streekproducten

In dit onderzoek zijn drie termen getest: producten van Nederlandse oorsprong, streekproducten en lokale producten. Het merendeel van de Nederlandse consumenten weet geen concrete invulling bij deze termen te bedenken. Dit legt een groot probleem bloot: er is geen term die volledig de lading van de verzameling aan producten dekt. Door dit gebrek aan referentiekader zijn streekproducten vaak onopvallend; zonder geschikt kader is een onbekend product moeilijk te plaatsen. Dit rapport beschrijft de resultaten van het onderzoek dat Motivaction in opdracht van
de Taskforce Multifunctionele Landbouw uitvoerde.

| Details | volledige tekst |